的確，食用油可為菜肴增色添香，但從健康的角度講，油吃多了可不是件好事。那么，攝入過量食用油有何危害？一起來了解下吧~
不管動物油、植物油，攝入過多是高脂血癥的危險因素。長期血脂異常可引起脂肪肝、動脈粥樣硬化、冠心病、腦卒中、腎動脈硬化等疾病。高脂肪膳食也是肥胖發生的主要原因，而肥胖是糖尿病、高血壓、血脂異常、動脈粥樣硬化和冠心病的獨立危險因素。
       此外，反式脂肪酸攝入會增加冠心病的發病風險。在預包裝食品的配料表上，以下成分中含反式脂肪酸，一定要注意：
氫化植物油、部分氫化植物油、氫化棕櫚油、精煉棕櫚油、精煉植物油、精煉食油植物油、食用氫化油、精煉菜籽油、氫化大豆油、植物起酥油、代可可脂、人造奶油、植脂末、人造黃油、起酥油、植物奶油 、氫化菜油、固體菜油、酥油、人造酥油。

       正確吃油小貼士：在保質期內使用完，桶裝食用植物油的保質期一般為18個月，小包裝玻璃瓶橄欖油的保質期一般為24個月，開封后最好在4個月內用完。變換油的種類，健康用油最簡單的方法就是要定期換油吃，保證不同種類脂肪酸的攝入。
       競道光電科技有限公司食用油酸價檢測儀為集成化油品快速檢測分析設備，能夠快速檢測食用植物油、食用豬油、花生油、葵花油、米糠油、食品、肉制品中的酸價含量；通過檢測可確定植物油是否符合國家標準或是否為劣質油、地溝油等。儀器預留其他項目檢測程序和端口，根據日后需求可方便的自主增加檢測項目。日后可升級為檢測水產品、面制品的綜合類型儀器。
儀器廣泛應用于質量監督檢驗、工商管理、油炸食品生產基地、食藥監局、衛生部門、肉制品食品深加工企業、商場超市、各大食品安全監測系統等單位使用。

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